Herkuttelua ja elämyksiä - teen kera
Sesongin mukaan vaihtuva menumme nostaa kunniapaikalle Saimaan ja lähiseutujen upeat raaka-aineet. Kesällä menumme vaihtuu kolmen - neljän viikon välein.
Listaltamme löydät keittiömestarimme kolmen ruokalajin Wehmais Menun sekä valikoiman herkullisia à la carte – annoksia. Ruokaisampien vaihtoehtojen lisäksi tarjolla on herkullinen Cream Tea -kattaus makean nälkään sekä mehukas "Skurgeri" pieneen suolaisen nälkään. Tämän lisäksi perinteinen englantilainen Afternoon Tea -kattaus on kesällä saatavilla ennakkovarauksesta päivitttäin. Järjestämme myös paljon erilaisia teemapäiviä ja -viikonloppuja, joihin pääset tutustumaan täällä.
Suosittelemme pöytävarauksen tekemistä käytössämme olevan varausjärjestelmän – Quandoon kautta. Ilmoitathan meille myös mahdolliset erityisruokavaliot ja allergiat varauksen yhteydessä, jotta pystymme ottamaan ne mahdollisimman hyvin huomioon. Huomioithan, että keittiömme sulkeutuu puoli tuntia ennen teehuoneen sulkeutumista. Varaa pöytäsi täältä.
TeaHousen Kesän Menu III.
Tutustu kesän toiseen menuun ja varaa pöytäsi täältä. Kesäsesongin edetessä menumme vaihtuu jälleen keskiviikkona 11. elokuuta.
Wehmais Menu
Alkuun - Tomaatti
Terriiniä Ylösen luomukirsikkatomaateista, parmesaania, oliiviöljyä ja balsamicoa (L)
Pääruuaksi - Mallaspossu
Maustepaahdettua Mallaspossun sisäfilettä, Sappion luomutilan perunakakkua ja vaniljalla maustettua Salmelan tilan kukkakaalia (L,G)
Makeaksi - Marjat
Mehustettuja kauden marjoja, lemon curdia ja TeaHousen rosmariinijäätelöä (L,G)
Kolmen ruokalajin menun hinta: 46,00€
Saimaa Gastronomy Makujen kimara
Makujen kimara -maistelulautanen 29,00€
Tällä maistelulautasella luomu sekä laadukkaat raaka-aineet omalta maatilalta sekä lähialueiden viljelijöiltä näyttelevät merkittävää roolia teesommelierimme valitsemien teelaatujen kanssa.
Makujen kimarassa on viisi herkullista TeaHouse-tapasta, joihin jokaiseen on paritettu sopiva tee.
Makujen kimara -maistelulautanen ei sisällä juomia. Halutessasi voit tilata myös tapaksille paritetut teet. Makujen kimara ja paritetut teet yhteensä: 45,00€
Alkuun
Tomaatti - 7,50€
Terriiniä Ylösen luomukirsikkatomaateista, parmesaania, oliiviöljyä ja balsamicoa (L)
Särki - 8,00€
Puulan savusärkirilletteä ja Sappion luomutilan sipulia (L,G)
Kevyttä
"Skurgeri" - 16,00€ (gluteeniton 18,00€)
Skonssi ja burgeri kohtaavat - mehevän luomuparmesan-skonssin välissä luomunautamurekepihvi tomaattidressingillä (L)
Pääruuaksi
Kesäkurpitsa - 27,00€
Sappion luomutilan kokonaisena paahdettua kesäkurpitsaa, Rapion Myllyn ohraa ja oman pellon luomuhernettä (L)
Kala - 28,00€
Kettusten kalasaalista Haukivedeltä, muhennettua Sappion luomutilan lehtikaalia ja varhaisperunaa (L,G)
Mallaspossu - 30,00€
Maustepaahdettua Mallaspossun sisäfilettä, Sappion luomutilan perunakakkua ja vaniljalla maustettua Salmelan tilan kukkakaalia (L,G)
Jälkiruuaksi / Makeaksi
Juustoa, Juustoa - 5,00€
Pala kotimaisen juustolan juustoa teehyytelön kera
Marjat - 7,50€
Mehustettuja kauden marjoja, lemon curdia ja TeaHousen rosmariinijäätelöä (L,G)
Suklaa - 7,80€
Tummasuklaamoussea, mansikkakeksiä ja mansikkasorbettia luomumansikoista (L,G)
Cream Tea - 15,00€
Kaksi uunituoretta vaniljaskonssia luomukermalla ja mansikkahillolla sekä vapaavalintainen tee. Saatavilla myös erityisruokavalioilla +2€ lisähintaan.
Afternoon Tea -kattaukset ennakkovarauksesta
TeaHousen suositut Afternoon Tea -kattaukset kuuluvat täydelliseen teehetkeen. Afternoon Tea -kattauksemme ovat saatavilla ennakkovarauksesta, joten varaathan kattauksen viimeistään edellisenä päivänä pöytävarauksen teon yhteydessä kirjoittamalla tilauksesi varauksen lisätietokenttään. Afternoon Tea -kattaukset ovat saatavilla ennakkovarauksesta myös gluteenittomana, maidottomana sekä muilla erityisruokavalioilla 2€ lisähintaan.
Afternoon Tea - 28,00€
Uudistunut Afternoon Tea -kattauksemme sisältää kaksi herkullista suolaista sormileipää kasvis- ja kalatäytteellä, pienen suolaisen piiraan, uunituoreen suolaisen skonssin teevoin kera, uunituoreen vaniljaskonssin luomukermalla ja mansikkahillolla, macaronsin, käsintehdyn konvehdin, pienen makean sekä vapaavalintaisen teen.
Royal Tea - 35,00€
Uudistunut Afternoon Tea -kattauksemme sisältää kaksi herkullista suolaista sormileipää - kasvis ja kalatäytteillä, pienen suolaisen piiraan, uunituoreen suolaisen skonssin teevoin kera, uunituoreen vaniljaskonssin luomukermalla ja mansikkahillolla, macaronsin, käsintehdyn konvehdin, pienen makean, vapaavalintaisen teen sekä lasillisen 12cl kuohuviiniä.
Jaettava Afternoon Tea kahdelle - 46,00€
Uudistunut jaettava Afternoon Tea -kattauksemme sisältää neljä herkullista suolaista sormileipää kasvis- ja kalatäytteellä, kaksi pientä suolaista piirasta, kaksi uunituoretta vaniljaskonssia luomukermalla ja mansikkahillolla, pieniä makeita sekä kaksi vapaavalintaista teetä.
Huomioithan, että tavallinen Afternoon Tea -kattaus on suhteessa runsaampi kuin Jaettava Afternoon Tea -kattaus. Kyseessä ei ole siis ns. kaksinkertainen Afternoon Tea -kattaus.
Tilaa TeaHouse of Wehmais-uutiskirje
Uutiskirje sisältää tietoa ajankohtaisista tapahtumista ja tarjouksista sekä erilaisia vinkkejä teen ja ruuan maailmasta.